Delizius Deluxe iberischer Vorderschinken aus Eichelmast (50 % Iberische Rasse) ist das Resultat einer Tradition und Schinkenkultur, die seit Jahrhunderten in der Region von Generation zu Generation weitergeben wird. Die Ortschaft Jabugo liegt in der spanischen Provinz Huelva, eingerahmt vom unvergleichlichen Nationalpark Sierra de Aracena y Picos de Aroche, wo Weide-Wälder voller Stein-, Kork- und Portugiesischer Eichen vorherrschen.
Das einzigartige Klima, dieser Region ist optimal für den Reifeprozess des iberischen Schinkens.
Im Unterschied zum Serrano-Vorderschinken - der auch "Paleta Blanca" genannt wird – stammt der iberische Eichelschinken von Schweinen der ibérica-rasse, die bei ihrer Aufzucht völlige Freiheit genießen und sich hauptsächtlich von Eicheln ernähren.
Ein Produkt mit großem internationalen Ansehen, das weltweit als Gourmetprodukt und Delikatesse geschätzt wird. Zweifellos ein echter Luxus für den Gaumen, wie auch die außerordentliche Zufriedenheit unserer Kunden zeigt.
Ein typisches und unverzichtbares Produkt der spanischen Gastronomie. Es zählt zur weltweit gepriesenen mediterranen Ernährung, die sich durch ausgewogene und gesunde Nahrungsmittel auszeichnet. Sein regelmäßiger Verzehr bietet zahlreiche Vorteile und fördert die kardiovaskuläre Gesundheit, wie zahlreiche Studien belegen. Außerdem ist er sehr vielseitig, denn es gibt viele Möglichkeiten, ihn zuzubereiten und ihn zu jeder Zeit und an jedem Ort zu servieren: in Scheiben, in Würfeln, in Sandwiches, kombiniert mit anderen Lebensmitteln, zum Frühstück, zum Mittagessen, als Snack, zur Brozeit, zum Abendessen, zu Veranstaltungen, Festen, Partys usw.
- Art (Typ): Iberische Rasse (50 %)
- Herkunft: Jabugo, Sierra de Huelva (Spanien)
- Züchtungsmethode: Freilaufend auf der Wald-Weide mit Steineichen, Korkeichen und Galleichen.
- Art der Fütterung: Eicheln, Kräuter und Waldgräser
- Auf traditionelle Art und Weise gepökelt: Natürliche Trocknung
- Reifedauer ca.: ≥12 monate
- Produkt mit hoher Qualität: Extra Qualität
- Präsentation (Format): Ganzes Stück
- Ungefähres Gewicht: 5-5,5 Kg
- Aufbewahrung: An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren
- Merkmale: Angenehmer und intensiver Geschmack
- Inhaltsstoffe: Schinken, Salz, Zucker, Antioxidationsmittel E-301, Konservierungsstoffe E-252 und E-250
- Verpackung: Verpackt in einer Plastiktüte, einem Baumwollbeutel und mit einer Aufhängekordel
- Empfehlungen:
- Zum richtigen Schneiden in einen Schinkenhalter legen
- Nach dem Anschneiden die Schnittfläche mit einer dünnen Scheibe Fett vom Schinken selbst abdecken
- Eigenschaften:
- Niedriger Salzgehalt
- Wenig Kohlenhydrate
- Quelle für ungesättigte Fettsäuren
- Mediterrane Ernährung: Ausgewogene und gesunde Ernährung
- Gesundheitliche Vorteile: Kardiovaskuläre Vorteile
- Hoher Gehalt an Nährstoffen: Sorgt für viel Energie und Vitalität
- Nährwertbezogene Informationen: Vitamine der B-Gruppe, Vitamine D und E, Ölsäure, Proteine mit hohem biologischem Wert und leichter Absorption, Folsäure, Antioxidantien und Mineralstoffe (Zink, Selen, Phosphor, Magnesium, Kalium, hoher Eisengehalt)
- Wichtige informationen: Die Bezeichnung „Pata Negra" gilt für alle iberischen Vorderschinken und Schinken von Jabugo
- Registrierungsnummer des Herstellers: 10.04756/H